平成27年10月18日
大本山總持寺二祖峨山禅師様の六五〇回大遠忌に併せ、禅文化学林『精進料理フェスタ』が開催されました。当会より会長杉生和之以下、八名が参加させて頂きました。四曹青では香川県の喝破道場にて作られております、ハーブうどんを提供。ハーブうどんに大葉、徳島県産のカボスを載せ、僅かにハーブ塩をかけ完成です。
前日より調理場の確認、用品・材料の準備、そして下拵えに入りました。当日は、十一時より開場し、間も無く百人を超える入場待ちの行列が出来、計五百食以上を提供する盛況振りでした。
今回のイベントを通し、他青年会の下拵えの手伝い、洗い場等、全国の各会員と譲り合い、協働し、交流出来たと思います。得難い経験と御勝縁を今後の四曹青の活動に活かしてまいります。
以上
